Fraldinha Recheada com Queijo e Bacon para o Natal

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A fraldinha recheada com queijo e bacon é uma receita irresistível para a ceia de Natal. Além de prática, ela entrega um sabor surpreendente, com uma textura suculenta e o toque defumado do bacon, combinando perfeitamente com o clima festivo. E o melhor: você pode encontrar a fraldinha recheada pronta para assar no Angelina Carnes, para economizar tempo e garantir uma ceia saborosa.

Ingredientes

• 1 peça de fraldinha recheada com queijo e bacon (encomende no Angelina Carnes)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto (opcional para ajustar o tempero)
• 1 ramo de alecrim fresco
• 1 ramo de tomilho fresco
• 2 dentes de alho amassados
• Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 200°C e aguarde até que esteja bem quente. Essa temperatura ajuda a selar a carne, mantendo a suculência.
2. Prepare a fraldinha: Caso sinta necessidade, ajuste o tempero da carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione um toque de alecrim, tomilho e alho amassado sobre a carne para dar ainda mais aroma.
3. Regue com azeite: Coloque a fraldinha em uma assadeira e regue levemente com azeite de oliva, o que ajuda a realçar o sabor e evita que a carne resseque.
4. Leve ao forno: Cubra a assadeira com papel-alumínio para um cozimento uniforme e assar a carne por cerca de 1 hora. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 20 a 30 minutos, ou até que o topo da carne esteja dourado.
5. Descanso da carne: Ao retirar do forno, deixe a carne descansar por 10 minutos antes de fatiar. Esse tempo ajuda a redistribuir os sucos, deixando a carne mais macia.

Sugestão de Acompanhamentos

A fraldinha recheada harmoniza muito bem com acompanhamentos clássicos do Natal, como:

• Arroz com Amêndoas: O arroz soltinho com amêndoas torradas traz uma leve crocância e combina bem com o recheio de queijo e bacon da fraldinha.
• Salada de Batatas com Maionese Caseira: Uma salada de batatas com maionese caseira e ervas frescas é uma opção fresca e leve, que contrasta com a intensidade da carne.
• Farofa de Natal com Frutas Secas: A farofa feita com frutas secas como damasco, ameixa e uvas-passas adiciona um sabor adocicado e textura crocante ao prato, equilibrando o sabor do bacon.
• Legumes Assados: Cenoura, abobrinha e pimentão assados com azeite e ervas frescas são opções saudáveis que também adicionam cor à mesa.
• Purê de Maçã: Para dar um toque especial, o purê de maçã é uma opção agridoce que complementa muito bem o sabor do bacon, dando um equilíbrio interessante ao prato.

Dicas Extras para um Toque Especial

• Glaceado de Mel: Nos últimos minutos de forno, pincele um pouco de mel sobre a carne para caramelizar e deixar a superfície levemente adocicada e brilhante.
• Toque de Pimenta Rosa: Finalize o prato com pimenta rosa para dar um toque suave de especiarias e decorar o prato com um visual sofisticado.

Esta receita de fraldinha recheada é uma opção completa para a sua ceia de Natal, trazendo um preparo fácil e sabores únicos. Encomende a fraldinha recheada no Angelina Carnes e garanta um prato irresistível e prático para encantar seus convidados.